hits

Jeg er nesten

Jeg er nesten ganske mye. Jeg husker jeg ofte fikk beskjed om at jeg ikke fullfrte ting jeg startet p, og det har i grunnen fulgt meg store deler av livet. Jeg spilte i korps, ridd og jeg spilte hndball, men jeg sluttet nr vi flyttet for jeg turte ikke sprre de i den nye klassen om aktivitetene som var i omrdet. Jeg var redd for feile og ikke vre god nok. Jeg spilte piano i noen r, men jeg har korte fingre og er ikke innmari god p lese noter(raskt), s jeg vde og vde til jeg kunne sangene utenat. S ting tok tid. Jeg har jobbet og hatt praksis i butikk, helsevesenet, skole og p gartneri. Jeg har studert i England, tatt engelsk forberedende og ex.phil. Jeg har nesten blitt multimedia-designer, men jeg sluttet p skolen for jeg ble gravid og hadde 0 konsentrasjon til jobbe med oppgavene. Jeg ble nesten helsefagarbeider, og jeg manglet bare noen mneder med praksis, men s var ikke veilederen min p NAV s sikker p om jeg passet som det, s da ble jeg flyttet over til noe som passet meg bedre. Men det tok jo ikke lange tiden fr de gav meg ufresknaden og ba meg ske 100% ufr(i stedet for de 50 det var snakk om lenge).

Jeg kan velge se tilbake p den delen av livet mitt og tenke at jeg har feila s sinnsykt. Men(!!), nr jeg ser tilbake p disse rene med nesten, og halvveis og litt av hvert, s ser jeg ikke en person som har feila. Jeg ser en person som har vrt innom veldig mye forskjellig og har tilegna seg masse kunnskap. Ok, s har jeg ikke fullfrt et helt skolelp siden jeg gikk allmennfag(og for s vidt ex.phil, men det var en del av engelsk bachelor som jeg avbrt pga massiv angst+++). Nei, vent litt! Jeg har fullfrt Reiki 1 og Reiki 2! Men poenget mitt er at jeg kan masse! Og jeg bruker det i hverdagen. Jeg vet hva som ser bra ut og hva som funker/ikke funker i et bilde. Jeg har en helt annen forstelse for musikk enn mange andre. Jeg har masse empati og kan snakke med mennesker som andre kanskje syns er vanskelig prate med. Jeg vet hva man trenger g til legen for og ikke. Jeg kan mer enn grunnleggende frstehjelp. Jeg kan sette sammen buketter og jeg klarer holde liv i plantene mine mer enn i en mned. De jeg har inne n har levd godt i snart ett r n, og de lever i beste velgende :D Jeg kan masse om ernring. Jeg fyller hyller som en proff og vet hvordan jeg skal behandle kunder. 

Selv om jeg vil ha en lege til behandle meg, og en elektriker til fikse det elektriske, s tror jeg det er p tide slutte se p mennesker med halvferdige lp og hull i cv'en som mindre verdt. Det er mange der ute som er ubrukte ressurser. Hver dag ser jeg mennesker som har s mye komme med, men som ikke passer inn i samfunnets bokser. Det er s mye ubrukte ressurser der ute, og det smerter meg se. S mange som er veldig syke, men allikevel har talenter som verden virkelig kunne ha trengt. Jeg flger mange snapper hvor det er mennesker som har forskjellige utfordringer. Og ofte tenker jeg at jeg skulle nske jeg hadde en bedrift hvor vi kunne ha samarbeidet. Hvor vi satt p hver vr side av landet, eller i sofaen og gjorde vr greie utifra hva vi klarte. En er kanskje skikkelig god til skrive, en annen til illustrere og den tredje har en skikkelig god ide til en bok men aner ikke hvordan h*n skal formulere det. De tre jobber sammen og *bm* s har de en skikkelig bra bok. En er kanskje god til tegne design, en annen er en klpper p symaskina, og *vips* har de designet en kolleksjon. Og s er det kanskje en regnskapsfrer eller en tidligere bedriftsleder som har blitt ufr som sitter p masse kunnskap om hvordan man driver en bedrift, og s har man en bedrift med mennesker som ikke passer inn i hvordan samfunnet fungerer, som plutselig fungerer p sin mte! N vil jo ikke det allikevel passe for alle, men i mitt hode hres det ut som en super id for gi flere som lever p litt p utsiden av samfunnet mer mening i hverdagen.
For det kan vre ganske tomt p denne siden. Man gjr sitt beste for fylle opp hverdagen og gi den mening, men det er ikke alltid lett nr man gr glipp av s mye som samfunnet er bygd opp av. Som ufr s blir man lett glemt for man er ikke like synlig som nr man gr p skole eller jobb og man svinner litt hen.
Det er derfor jeg blogger med ujevne mellomrom og er en relativt aktiv snapper, for jeg nekter svinne hen og bli usynlig. Det er ikke den jeg er. Det er som mamma sier: Jeg er som pappa nr han levde. Han tok over rommet nr han kom inn, og det gjr jeg og. Og selv om det ikke alltid er en god egenskap(litt selvinnsikt har jeg da), s er det styrke i den egenskapen :) Og hvem vet, plutselig s har jeg funnet min greie og s kan jeg trappe ned p ufren og opp p jobbingen. Og da tar jeg ikke bare over rommet, men verden! :D :D :D Neida, jeg mtte bare lette litt p stemningen. Men jeg har et ml om bli mindre ufr, for det ha konstant ferie, er ikke noe trakte etter...

Merker dere at jeg har tenkt p dette en stund eller? Hehe.. Men det var viktig for meg f letta hjertet p dette temaet for jeg fler det er ganske viktig.

Jeg er kanskje bare nesten utdanna, men jeg er helt Ester!♥

Carpe vita og nyt det!♥

Ut og plukke sppel

For to uker siden var det dugnad her jeg bor og det ble plukket masse sppel, men jeg har lagt merke til at det l en del igjen og at det har kommet mer til. S jeg tok en liten runde med sppelplukkeren min og en brepose. Runden jeg gikk var p 450 meter, den tar vanligvis 5 minutter g. Jeg brukte over 40 minutter og jeg tok begge sider av veien pluss parkeringsplassen. Jeg plukket opp glasskr, plast etter en knust baklykt, en penn noen har kjrt over, masse isoporbiter, sneiper, og masse annet sppel. Og da lurer jeg p; Hva i all verden gjr at vi ikke plukker opp etter oss? Hadde jeg mistet et glass, s hadde jeg plukket opp det jeg kunne finne av biter. Hadde jeg ryka eller snusa, hadde jeg passet p treffe en sppelkasse nr jeg skulle kaste det. Jeg skjnner jo at det er glr tenke p nr det gjelder sneiper, men kom igjen'a! Klarer du slukke den med skoen, klarer du bye deg ned og plukke den opp og kaste den i nrmeste dunk.. Jeg forstr virkelig ikke hvordan folk kan hive fra seg s mye skit i naturen..

450 meter + 40 minutter = 3/4 full brepose.

Skal ta en lengre tur senere i dag og plukke. Dette var bare en "rask" runde fr frokost..

Ha en fin dag!

Carpe vita♥

 

#natur #holdnorgerent #plukkenpose #sppel #plukkoppspladi #helenorgerydder

Veganske ansiktsmasker og skrubber

Gooood kveld! I dag har jeg vrt p Vegansnappen og kosa meg. Lagde et par skrubber og en ansiktsmaske jeg tenkte legge ut p bloggen. So here we og! :D

Ansiktsmaske 1:
Denne masken er hydrerende, betennelsesdempende og full av antioksidanter.

1 dl havregryn
0,5 dl soyayoghurt
1 hndfull blbr

Stavmiks(eller bruk en foodprosessor) havregrynene lett, bland inn soyayoghurten og blbrene og stavmiks til en fin paste. Pfr ansiktet og la virke i 10-15 minutter fr du vasker det nye vekk.

 

Ansiktsmaske 2:
Denne masken vil gi deg en fin gld♥

1 dl havregryn
2 ss kakao
2 ss kaffegrut
Plantemelk

Miks sammen det trre. Tilsett s plantemelk(litt og litt) til du fr en tykk paste. Pfr ansiktet og la virke i 10-15 minutter(det vil stivne litt). Vask av med en fuktig klut.

 

Ansikt- og kropps-skrubb 1:

0,5 dl brunt sukker
2 ss sukker
2 ss olivenolje

Bland sammen alt sammen og ha p en liten krukke. Dette er 4 porsjoner med ansiktsskrubb, men jeg bruker gjerne hele krukka p kroppen :D Skrubben er holdbar i et par uker i en lufttett krukke. 1-2 mneder om du plasserer krukka i kjleskapet.

 

 

Ansikt- og kropps-skrubb 2:

Og s delte jeg denne fra Peta: https://www.peta.org/living/personal-care-fashion/cup-o-joe-diy-facial-scrub/

 

Kommer til dele flere oppskrifter de neste dagene, men i dag har dagen rett og slett lpt fra meg!

Carpe vita♥

Sukkerstopp uke 1

N har det gtt en uke siden jeg skrev at jeg skulle ha godte/sukkerstopp. Og jeg har klart holde meg en hel uke!
P lrdag kjente jeg de frste bivirkningene av at jeg hadde gtt skalt "cold turkey". Guttungen og jeg skulle en tur p Prana og spise lunsj, og jeg kjente at nr vi kjrte bort dit, sank blodsukkeret mitt og jeg ble svimmel og uvel. Det hjalp nr vi fikk i oss mat da. Og guriland for et deilig mltid! Vi spiste gulrot- og stpotetsuppe servert med trka sopp, brdskiver, litt salat og druer. Omanomnom..! Trka champignon er digg alts! S masse umami, og sammen med suppa ble det ganske s himmelsk! :)

P kvelden nr det var p tide med godis, poppa jeg popkorn til oss. Morten satt og gomla godteri da. Men det frista meg ikke i det hele tatt. Jeg syntes bare han var teit som ikke kunne droppe det akkurat frste lrdagen jeg ikke skulle ha godis.. :P Men det gikk jo bra da!

Den uvelheten jeg kjente p nr vi var p Prana, har jeg i grunnen kjent p store deler av uka. Hvis det har gtt litt for lenge mellom mltidene, har jeg blitt uvel, ftt vondt i magen og jeg har mttet spise ganske raskt. Jeg jobber fremdeles med finne en balanse slik at jeg unngr bli s uvel. Jeg har og vrt en del trtt, men jeg har virkelig slitt med sovne p kvelden, s det er tydeligvis en del prosesser i gang i kroppen min. Jeg bruker gjerne halvannen time+ fr jeg sovner, og det er litt slitsomt nr man skal opp tidlig pga avtaler. Men jeg har n kommet meg gjennom uka med stil! Det er nok rett og slett abstinenser jeg kjenner p. At kroppen lurer p hva som skjer og hvor stsakene er nr den trenger en liten pick-me-up. Hehe.. Det gr seg til etterhvert! :)

Har kjent p litt stsakertrang da. Det er ikke s rart nr Morten skulle vre snill p tirsdag og kjpte is til seg selv og tok med en til meg og.... Den skal f lov til ligge fint i fryseren, heeeeelt til Sankthans. Men det har virkelig gjort ting mer utfordrende for meg. For den isen er s god! Har tenkt s mange ganger, at eeeen liten teskje ikke gjr noe. Men jeg kan ikke. Punkt 1, s bryter jeg lftet mitt. Punkt 2, en liten teskje blir fort til mange sm teskjeer :P
Jeg er veldig glad for at Hennig-Olsen har begynt lage vegansk is som ikke er sorbet da♥ Det gjr at jeg har noe glede meg til nr Sankthans kommer og jeg kan nyte isen :)

En ting som gjr at det er lettere ikke falle for fristelsen ved kjpe en liten sjokolade eller lignende, er at jeg har gtt ned 0,5kg p disse dagene. Det gir en god motivasjon :)

I dag har jeg kjpt inn litt stsj til helga. Kjpte en del frukt, jeg skal lage pizza i kveld(m huske sette pizzadeigen nr jeg har skrevet ferdig innlegget), og jeg skal lage litt forskjellige plegg. Utnytter at jeg har huset for meg selv til prve ut nye ting. Denne helgen kommer til flyyy avgrde med pleggstesting, vrrengjring(fra gulv til tak), maling, og alt annet jeg har planlagt f gjort! Shit pommefritt! Men det blir en bra helg♥ Hper jeg fr sove godt p nettene snn at jeg er uthvilt til guttungen kommer hjem p mandag♥

Hper du fr en kjempefin helg!
Carpe Vita♥

Skriver man det svart p hvitt, m man holde det..!

I dag hadde jeg en sinnsykt god treningskt med super-PT'en min Astrid♥ Alts, jeg tror jeg kommer til ha problemer med g i morra! Hahaha.. Jeg kjenner det allerede, for jeg hadde en god kt selv i gr. Vi starter alltid med oppvarming enten p mlla eller p romaskinen, og s har vi en helkropps-styrkerunde fr vi avslutter med en god kt p mlla eller romaskinen. Jeg har ikke tall p hvor mange ganger jeg trodde at jeg mtte gi meg i dag, men kroppen klarte alt Astrid sa jeg skulle gjre. ♥Kroppen alts♥ Det er skikkelig motiverende ha en PT, og nr man klikker s godt som Astrid og jeg gjr, s er det enda mer moro! Hun gjr t.o.m. push-ups gy, og det har jeg hatet(og unngtt) siden barneskolen. Hahaha..
Mens vi trente fikk vi og en god prat om kosthold. Jeg spiser relativt sunt, men i disse produktlanseringstider har det kanskje blitt liiiiiitt mye Oumph ferdigpizza og iskrem fra Hennig-Olsen og Ben&Jerry's. S mye godt, og s ikke bra for vektnedgangen.. Hahaha.. Jeg har ikke hatt noe fremgang den siste mneden, s jeg sa at jeg skulle kutte ned p sukkerinntaket og ferdigmaten. Og s bestemte jeg meg for at jeg skal gjre noe jeg ikke har gjort p mange r. Jeg skal ha....

 

 

 

 

 

 

 

SUKKERSTOPP og GODTESTOPP!!

 

 

 

 

Mens jeg skriver dette, stryker snnen min meg p armen og sier: "Stakkars deg!". Han er og litt redd for at han ikke skal f noen stsaker, men han skal f lrdagsgodt som vanlig :) Men jeg har godt av kutte ut sukker. Jeg fler meg ganske avhengig, og det er jo ikke bra. S n er det full skjerpings. S n blir det mer mat fra bunnen hele uka, og kun grnnsaker og popkorn(hjemmepoppa i gryte) p lrdagene. Det blir utfordrende, men ogs veldig gy :) Tenker at jeg skal bli flinkere til lage store porsjoner snn at jeg kan fryse ned til dager hvor jeg ikke orker st p kjkkenet. Det er nok lurt :)

Wish me luck! Neida, dette skal g bra! Skal ha godtestopp til Sankthans, men jeg kan spise en av de digge, veganske kroneisene p 17.mai :) Det er jo et must! Gr det s bra som jeg hper, s kan det godt hende at jeg bare fortsetter. Men unntak av et lite kakestykke i bursdager og snt da.

Carpe Vita folkens!♥

 

I dag har jeg bada i havet!

Jeg kødder ikke! Eline på Tvillingmafiaen sa at hvis noen bada i dag, så skulle hun og gjøre det. Challenge accepted! Så etter trening kjørte jeg rundt for å finne en plass jeg kunne bade og filme i fred. Etter å ha kjørt rundt en stund, endte jeg opp ved Kitron. Var stort sett et tynt islag på vannet, men jeg fant et fint område uten is. Og jeg bada! Eller dyppa meg. Rett under 3 grader er KALDT! Det var rett og slett som tusen nåler som stakk meg når jeg gikk opp av vannet, men etterpå var det superdeilig! Jeg fikk varmen i meg ganske raskt siden sola skinner, så it's all good!

Tror du meg ikke?
Du finner videoen på Regnbuekaos sin Facebook-side :) Jeg livestreama siden det tross alt er 1.april i dag ;)

Ha en fin dag, og;

Carpe vita!

Hvorfor kan man ikke bare respektere hverandre?

Jeg skulle egentlig ha lagt ut dette i gr, men dagen fly avgrde og plutselig var det natta!

Jeg har fundert veldig p hvordan jeg skulle skrive dette innlegget. Frst skulle det bli et skikkelig heftig anti-mobbinginnlegg, men s gikk jeg litt bort fra det. Jeg fikk normalpuls igjen ;) Men det blir antimobbing p en annen mte...

Jeg har en veldig klok snn(sa mammaen objektivt..Hahaha..). Han er 10 1/2 og prater om politikk og andre ting som opptar ham. Han er tffere i lillefingertuppen, enn det jeg var p den alderen. Nr jeg sier tff, s tenker jeg ikke p tff i trynet, ypper til kamp-tff, men rettferdighetstff. St for det han mener-tff.

I mammauka lever han plantebasert. Dette valget tok han i fjor, 9 r etter jeg ble vegetarianer, 3 r etter jeg ble veganer. Jeg har hele tiden sagt at det er opp til ham. Han m ta de valgene han nsker basert p det han mener er rett, ikke hva jeg mener eller pappaen mener. Nr det gjelder hva han spiser alts. Han er fremdeles et barn, s han m rettledes og han kan ikke gjre hva han vil. Men i hvert fall. I gr gikk han med Vegan-caps(og han er s stolt av den!) og skoleklokka rakk ikke ringe inn til frste time engang fr han hadde ftt slengt ukvemsord etter seg. Han var kjempefortvila og ringte meg med trer i ynene. Jeg sa at han mtte jo ikke g med capsen om han ikke ville. Men etter nye gjennomtenkning bestemte han ser for g med capsen. Eller som han sa: "Jeg tenkte p James Aspey, og s tenkte jeg F**k it! Jeg gr med den!" Og resten av dagen gikk kjempefint! Det var bare p morra'n at folk var frekke. Ellers fikk han bare komplimenter.

Men denne situasjonen fikk meg til tenke. Nr barn slenger fra seg styggheter kommer det gjerne fra en plass. Det fr meg til undre p hva menneskene rundt disse barna har sagt om veganere. Og ikke minst hva slags veganere disse menneskene har mtt som har gjort at de sitter med disse inntrykkene. For veganere er like forskjellige som alle andre. Fellesnevneren vr er bare at vi har bare tatt et standpunkt hvor vi sier at vi vil ikke bidra til lidelse. Og det er jo et ganske fredelig standpunkt. Vi velger f nringsstoffene vre fra planteriket. Men det er utrolig nok en av de mest provoserende valgene man kan ta! Ny-veganere er faktisk redde for si ifra til omgivelsene at de har blitt veganere. Og hvorfor det? Det er fordi selv om det stort sett gr bra, s er det alt for mange som blir mtt med motstand og ukvemsord. Mennesker som lever p Pepsi Max og Grandiosa blir plutselig ernringseksperter og mener at det kan umulig vre sunt vre veganer! Hva med proteiner, kalsium, B12, D-vitamin? De fr burgere vifta opp i ansiktet med sprsmlet: "Fr du ikke lyst til ta en bit? Mmmm... Smaker s godt!". Sannheten er at det er mer protein i 100 gram linser, enn det er i 100 gram karbonadedeig. Det er mer kalsium i 100 gram grnnkl, enn det er i 100 gram lettmelk. Det er flere kjttetere som har B12-mangel enn veganere fordi vi er klar over at vi m ta B12. De fleste kjttetere sjekker ikke nivene sine fr de m ta spryter.(Og dyra fr faktisk B12-tilskudd i fret iom at de str inne store deler av ret og jorda ute er s uttmt for nringsstoffer.) Alle mennesker p den nordlige halvkule m ta D-vitamintilskudd i mnedene med bokstaven R i seg(f.o.m. september t.o.m. april), men de fleste gjr ikke det. Men veganere gjr det, for de er mer obs p det. Dermed er det det flere kjttetere enn veganere som har vitamin D-mangel. Og angende burgeren(og andre ting) som blir vifta oppi ansiktene vre(enten fysisk eller verbalt), nr man har kuttet ut kjtt er det av en grunn. Vi ser ikke p dyr som kilde til mat, selv om de som spiser kjtt gjr det. Og etter hvert lukter virkelig ikke kjtt godt. Det lukter kvalmt. Samme med egg og ost. Det er ubehagelig bli mtt p den mten og det grenser til trakassering. Noen mneder etter at jeg ble veganer, bestemte jeg meg for smake p en rute melkesjokolade. Jeg ELSKET sjokolade. Men jeg klarte svidt spise den ene ruta. Det smakte fjs. For meg smaker vegansk sjokolade 1000 ganger bedre! Og det er fordi sansene vre endrer seg. Ting smaker mer nr man er veganer. Jeg kan ha mindre krydder i maten enn de rundt meg, for smakssansen min er forsterka. Lukter jeg fr ble sulten av, gjr meg kvalm. Ostesmrbrd laget i mikroen? Jeg spiste s mye av det fr, men n brekker jeg meg nesten av lukta.

Jeg vet det at veganere ikke er de eneste som opplever dette. Det er en gjennomgende trend i samfunnet at de som skiller seg ut, opplever motstand. Hvorfor det? Kan vi ikke bare akseptere at vi alle gr vre egne veier? S lenge man ikke skader andre, s burde man f lov til gjre sin greie. Kardemommeloven vet dere ;)

Ha en nydelig dag og carpe vita♥

Det kan hende at jeg provoserer noen n men...

Jeg kom over denne videoen p Facebook:

https://www.facebook.com/22WordsPresents/videos/951144531718194/

Jeg skjnner hvorfor denne videoen er rrende, og jeg skjnner hvorfor den blir delt i bauer og kanter. Men jeg har noen innvendinger.

1) Det sende opp ballonger er skikkelig miljskadelig. N havnet disse ballongene p verandaen til et ektepar, men det er ikke selvsagt. De kunne ha hekta seg fast i trr, havnet i en innsj/havet og forurenset der. De kunne ha blitt spist av dyr og dyrene kunne ha blitt kvalt og ddd. Eller av fisker. Bndet ballongene var festa i, kunne ha gjort det samme.

2) Det var utrolig snilt gjort av ekteparet sende gaver til familien. Det varmet meg langt inne i hjerterota. Men at disse gavene lissom skulle komme fra pappaen i himmelen?! Ungene p (jeg tipper) 3 og 5 r var overlykkelige over at pappaen hadde mottatt ballongene og brevet de sendte, og at han hadde sendt de gaver tilbake. Virkelig?? De kommer til vre s glade i gavene pappaen sendte, og sette veldig pris p de, helt til den dagen de skjnner at det ikke gr an sende gaver fra himmelen. Da vil gavene miste den sentimentale verdien, helt til de kan sette pris p at fremmede sendte gavene til dem. Men frem til den dagen kommer de til krangle med venner om hvor gavene kommer fra, for noen av vennene har garantert foreldre, som foretrekker sannheten over et eventyr. Som kommer til si til sine barn at det er umulig at pappaen har sendt gavene fra himmelen.
Jeg husker hvordan det var vre liten og helt sta p hva som var riktig. Jeg husker krangler med venner p barneskolen. Jeg tviler p at det er noe som har endret seg p alle disse rene.
Hvorfor kunne ikke mammaen si at det var det ekteparet som hadde sendt gavene? Alts, jeg er helt for at ting skjer av en grunn. Jeg er tilbyelig til tenke at ballongene endte opp hos ekteparet av en grunn. Og det er en fin ting til si til et barn. Jeg kjenner jeg er veldig glad for at ikke mamma fortalte meg eventyr om at pappa sendte meg meg ting. Jeg hadde blitt kjempeskuffet og veldig lei meg om hun hadde gjort det. Jeg hadde nok blitt sint og, og flt meg forrdt.

Og fr noen spr: Jeg har aldri fortalt snnen min historier om julenissen, tannfeen eller pskeharen. Han har aldri trodd at babyer kommer med storken. Og han vokser opp som en helt topp unge. Vi har pratet om det i fjor, om han skulle nske at jeg hadde latt ham tro p julenissen osv. Som den reflekterte gutten han er s sa han at p noen mter, s skulle han nske det. Men han hadde og flt at han ikke kunne ha stolt p meg nr sannheten kom ut, s nei. Han er glad for at jeg alltid har vrt rlig med ham.

Hper du har en fin dag :)

Carpe vita♥

Julematen jeg glemte legge ut :)

Jeg glemte jo helt legge ut bilder av maten vi spiste i jula... S her kommer det. Bedre sent enn aldri ;)
P julaften hadde vi Soyaribbe, Vegisterkaker, Roast Wellington, klrotstappe, poteter, grnnsaker og peppersaus.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

P nyttrsaften hadde vi tomatsuppe til forrett.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

S hadde jeg soyaribbe, byggotto, surkl og rdkl. Hadde ikke sorte bnner, s brukte linser og quinoa i byggottoen. Oh my gosh, det ble KNALLgodt!!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Til dessert hadde vi mokkapudding oooog
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

...panna cotta! Disse dessertene anbefaler jeg p det varmeste. De var helt magiske!♥
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Carpe vita♥

Digge proteinbarer!

Beklager at det har vrt stille fra meg en lang periode n. Det har vrt noen uker med mye sykdom(bde min egen og guttungens), s da har det blogge(og mye annet) blitt nedprioritert. Men jeg har tenkt p bloggen da, s n er det godt komme i gang igjen! :)

Men n kommer et innlegg med en oppskrift. Nomnomnom!
Ofte s spiser jeg gjerne en rawbar etter trening. Jeg vet ikke hvor sunt det er, men det er n i hvert fall godt! Men jeg vil begynne putte i meg noe jeg VET er sunt. S da lagde jeg bananproteinbarer! Se p den herligheten her da♥ :

Ser den ikke nydelig ut?

Og her kommer oppskriften:

2 dl av favoritt proteinpulveret ditt. Jeg brukte Better You - jordbr
1 dl kokosmel
1 dl hempfr
2 moste bananer
1 dl kokosmelk, fullfett
1/2 dl vann (mer ved behov)
1 ts vaniljeekstrakt
1/2 dl sjokoladebiter(enten sjokoladedrper eller oppkutta sjokolade)
2 ts kokosolje
50 g mrk kokesjokolade(minst 72% kakao)

Bland sammen proteinpulver, kokosmel og hempfr i en bolle.

I en annen bolle moser du bananene fr du blander i kokosmelk, vann og vaniljeekstrakt. Nr det er godt blandet, blander du i det trre fra den andre bollen. Nr det er godt blandet, blander du i sjokoladebitene.

Finn frem en form som passer i fryseren og dekk den med bakepapir. Form deigen til 10-12 barer og legg i formen. Sett de i fryseren og la st i 20 minutter.

Mens barene stivner i fryseren, begynner du p sjokoladen som skal opp barene. Sjokoladen og kokosoljen skal smeltes i et vannbad. Da bruker man en skl som dekker en kjele med ca 1 dl vann i. Dampen vil gjre at sklen blir varm og sjokoladen og kokosoljen vil smelte. Mens sjokoladen og kokosoljen smelter, rrer du rundt s det blir godt blandet. Nr det har smeltet, tar du det av varmen og lar det kjle seg ned bittelitt.

Ta opp proteinbarene, og bruk en spiseskje til fordele sjokoladen over barene. Nr det er gjort, legger du de tilbake i fryseren. Nr sjokoladen er stivnet, er det bare si bon appetitt! Da har du barer klare til nr du trenger de. Det tar ca 5 minutter fra man tar de ut av fryseren til de er spisbare. Jeg diiiiigger disse barene, og jeg skal definitivt lage de igjen nr jeg gr tom♥

Hper du som leser dette har en kjempefin dag/kveld♥

Carpe vita♥

Happy Fredaaaag! :)

Endelig er det fredag igjen. N glemte jeg flgefredag forrige uke, eller, jeg glemte det ikke. Jeg la den litt til side fordi det innlegget jeg la ut tok litt plass og jeg kjente at det kunne f ligge alene litt. Pluss at jeg ble syk. Men, n er det en ny flgefredag!

I dag skal jeg introdusere dere til en venninne av meg, Sunny Gandara♥ Vi har ikke kjent hverandre s veldig lenge, vi mttes gjennom VeganSnappen, men dette er en kvinne jeg virkelig anbefaler dere flge! Hun er opprinnelig fra Sykkylven, men bor n i USA sammen med mannen sin og de tre pelsbarna sine. Hun lager MASSE god mat, og hun veganiserer tradisjonell julemat. Bloggen hennes og snappen er p engelsk siden hun bor i USA, men det er virkelig verdt flge henne! Jeg lagde julekake her for et par uker siden, og man oh man, den ble mye bedre enn den butikkjpte! Og jeg lagde mine frste lussekatter i gr(ja, dagen etter Luciadagen), og de smeltet nrmest p tunga! Hun har nettopp gitt ut en e-bok med masse veganiserte, norske tradisjonsoppskrifter. Det er s mye godt i den at jeg sliter med velge hva jeg skal lage frst! Men en ting jeg skal gjre, er investere i en steketakke s jeg kan lage sveler og lefser! Spesielt sveler. Hver gang jeg skal til Sverige, savner jeg spise svele p Horten-Moss ferja. Det var en fast tradisjon frem til jeg ble veganer for over 3 r siden. Men n kan jeg spise det igjen!♥ 

Bloggen hennes.

Innlegget hvor man kan kjpe kokeboka hennes.

Snapkode:


(sunnyhg)

 

S flg, flg, flg :)

Hper du fr en super fredag!

Carpe Vita♥

 

Jeg har aldri skjult det, men jeg har heller ikke ropt det ut...

Det tok noen r, men n er jeg endelig kommet til et punkt i livet hvor det vre bifil har ftt en sterk plass i livet mitt. Oi, det hrtes heftig ut! La meg forklare.

Jeg har visst at jeg var bifil siden ungdomsskolen. For mange er det vite at de er noe annet enn heterofil, en stor prosess de gr igjennom. De lurer p hva venner og familie vil si, hvordan livet p utsiden av det bermte skapet vil vre, osv. Der har jeg aldri vrt. Jeg vet ikke om det hadde noe med livssituasjonen min der og da gjre, men det var lissom ikke noen svr prosess. Jeg skjnte at jeg likte bde gutter og jenter, og det var helt ok. Det var ikke da, eller er n egentlig noe jeg gr og roper s veldig hyt om. Jeg mener at hvem jeg faller for er min business og ingen andres. Om folk har et problem med det, s er det deres problem. Men nr det er sagt, s forstr jeg og at det ikke er snn for alle. Jeg forstr at det er en stor greie for mange og en prosess p bde godt og vondt. Jeg ser kampene som har pgtt og som fremdeles pgr. Samtidig s forstr jeg ikke hvorfor det er snn. Hva har mannen(kvinnen) i gata med hvem naboen elsker? Eller hvem en fremmed elsker? Jeg syns at det er helt undvendig at det skal foreg kamper for/mot kjrlighet. Hva er greia der lissom? For selv om det ikke str s i klartekst som p bildet under, s er det jo snn det faktisk er. LGBTQ+ vil vre seg selv og elske den de vil, mens motstanderne sier at de ikke fr vre seg selv og at de(motstanderne) skal bestemme hvem de fr elske og hvem de skal vre.
EPSON MFP image

Men en ting har endret seg i meg. Og det er etter jeg begynte flge Hverdagsskeiv. Selv om jeg hele tiden har skjnt det jeg skrev over, s er det som det har blitt fjerna et slr jeg ikke visste var der. Jeg ser ting mye klarere og jeg kjenner at min identitet som bifil har blitt styrket. Det har ikke blitt viktig for meg si at jeg er bifil, for jeg mener fremdeles at det er personlig og at ingen har noe med det gjre. Forskjellen er at jeg er mer klar for kjempe kampen sammen med andre skeive.
En annen ting som og har skjedd, er at jeg har begynt se tilbake p opplevelser og tanker jeg har hatt oppgjennom rene. For jeg har aldri vrt i et serist forhold med en kvinne. Jeg har flrtet med kvinner, jeg har kysset kvinner, men aldri noe mer. Og jeg har ftt sprsmlstegn satt ved legningen min pga det. For hvordan kan jeg vre bifil nr jeg ikke har vrt i et forhold med en kvinne? Vel, jeg er fremdeles bifil. Jeg tiltrekkes av bde kvinner og menn. Jeg har drmt om forhold med bde kvinner og menn. Men kommentarene og mangelen p et forhold med en kvinne, har og gjort at jeg har flt meg mindreverdig i den skeive verdenen. Fordi jeg ikke har den erfaringen av g og holde hnd med en annen kvinne, kysse en annen kvinne p pen gate, og bli mtt med fordommer. Jeg har p en mte flt at jeg ikke har hatt rett til kalle meg skeiv. Eller en del av LGBTQ+ samfunnet. Men det er en B der. En B som representerer meg. Som sier at jeg er en del av det. Og det flge Hverdagsskeiv har gjort at jeg fler at jeg har en plass der. Blant de skeive. Jeg har fremdeles et mindreverdighetskompleks jeg m jobbe med, men jeg er bevisst p det n.

Jeg skriver forresten at jeg ikke har mtt p fordommer. Det har jeg faktisk. For jeg har mtt mennesker som mener at det er en skam at jeg tiltrekkes av begge kjnn(er vel helst kvinnedelen de tenker p), at jeg bare nsker ha flere muligheter. En fyr var kjempekeen p meg, helt til jeg sa at jeg var bifil. Da trakk han seg unna for han kunne ikke ha noe av at jeg forlot ham for en kvinne(stakkars det mannlige egoet hans ;) ). Jeg har ekser som er veldig for at jeg er bifil, fordi jeg har vrt sammen med menn etter dem. For da var det ikke de som gjorde meg lesbisk(wtf lissom?!). Og jeg har blitt mtt med at s lenge jeg er sammen med en mann, s er jeg hetero. Men det er ingenting imot hva andre blir mtt med. Jeg blir sjokkert over hva folk kan lire av seg. Selv til sin nrmeste familie. Foreldre som snur ryggen til barnet sitt fordi de liker en av samme kjnn. Eller at de ikke fler seg som det kjnnet de ble tildelt ved fdselen. N kjenner jeg at jeg nrmer meg en rant om transrettigheter og. Men det fr jeg ta i et annet innlegg.

Poenget mitt er at jeg har vknet. Og jeg vil vre mer verbal og mer synlig i det skeive miljet. Som f.eks. p Pride. Og dele mer skeive ting bde her og p andre sosiale medier. N skal jeg lage meg en sein middag og gjre ferdig noen julegaver.
Husk at:

EPSON MFP image
ooooog flg:

Carpe vita♥

 

#lgbtq+ #utavskapet #bifil #hverdagsskeiv #skeiv

Flgefredag <3

Ny fredag, ny flgeranbefaling :) I dag vil jeg anbefale en kvinne av et unikt kaliber. Hun setter fokus p interseksjonalitet og pner yne hver gang hun skriver og snapper. Jeg lrer vanvittig mye av flge henne, og jeg har ftt relativt mange facepalmopplevelser av ting jeg har skjnt at jeg har gjort feil. Og hvor jeg virkelig ikke skjnner hvordan verden ikke kan se ting for hvordan de faktisk er. I tillegg er hun utrolig kul og jeg har stor glede av flge henne. Dette er en fantastisk kvinne♥ Hun er ogs et fast medlem av det eminente Snapkollektivet som er en samling av r damer. La meg presentere Camille Oneida Charles!:

Flg henne p snapchat og. Du vil ikke angre!♥

 

Flg, flg, flg og Carpe Vita♥

Hjemmelagde julegaver

P mandag prata jeg om hjemmelagde julegaver p VeganSnappen. Jeg lagde tre forskjellige ting som jeg n skal dele oppskriften p. Det blir litt repetisjon p syoppskriftene, men snn er det nr det er nler, klipping og vrenging involvert ;)

Lommevarmere(versjon 1)

2 tystykker p 15x15cm

Ris

Kopp

Kritt

Nler

- Stryk tystykkene hvis de er litt krllete.

- Fest tystykkene sammen rette mot rette med nlene.

- Tegn rundt koppen med krittet.

- S syr du langs linjen med rett sm, men pass p la det vre igjen en pning som er stor nok til at du fr vrengt rundingen etterp.

- Klipp rundt rundingen, ca 0,5-1 cm fra smmen.

- Vreng.

- Fyll rundingen full med ris.

- Brett inn kantene i hullet, fest med nler og s sy igjen hullet.

Varmes i mikroen p full guffe i
1-1 minutt. Evt 10 minutter p 150*C i stekeovnen.

Lommevarmere(versjon 2)

2 tystykker p 15x15cm

Ris

Kopp

Kritt

Nler

 

- Stryk tystykkene hvis de er litt krllete.

- Fest tystykkene sammen rette mot rette med nlene.

- Tegn rundt koppen med krittet. S syr du langs linjen med rett sm, men pass p la det vre igjen en pning som er stor nok til at du fr fylt oppi risen.

- Fyll full med ris, fest nler, og sy igjen hullet.

- Klipp kanten s det blir blgete som en blomst. Eller snn som du vil :)

 

Varmes i mikroen p full guffe i
1-1 minutt. Evt 10 minutter p 150*C i stekeovnen.

Stekepannebeskyttere

To tystykker p 30x30 cm

Platevatt 27x27 cm

Nler

 

- Stryk tystykkene hvis de er litt krllete. Det hres mer stress ut enn det er, men det er s viktig! Det er nemlig snn at hvis man ikke stryker tystykkene, kan resultatet bli ganske stygt og skjevt. Jeg har gtt p den late fella fr, for si det snn ;)

- (Valgfritt: Sy platevatten fast p den ene vrangsiden. Fest platevatten til stoffet med nler fr du syr).

- Fest tystykkene sammen rette mot rette med nlene og sy rundt. La det vre igjen en pning s du fr vrengt den. Nr du har sydd rundt, klipp hjrnene runde(0,5 cm fra smmen). Dette er for at hjrnene skal bli fine nr du har vrengt beskytteren og ikke klumpete.

- Ta ut nlene og vreng.

- Fest nler for lukke hullet, samt rundt kanten hele veien rundt beskytteren. Sy en pen kant rundt hele, ta ut nlene og, VOILA, s har du en pannebeskytter.

3) Hndskrubb. Oppskriften finner du HER. :)

Her er en liten videosnutt fra snapdagen min:

 

Carpe Vita♥

Flgefredag :D

P Twitter er det jo vanlig med #ff, alts flgefredag hvor man anbefaler andre twitrere. Jeg er ikke s aktiv p twitter lenger(eller i det hele tatt). Men jeg liker den filosofien med anbefale andre. S jeg skal ta det over til bloggen og skal n anbefale andre blogger og snapkontoer p fredager :)

Dagens anbefaling er en snapkonto jeg har mye glede av. Det er konto som ble startet med en brennende nske om gjre en forskjell, lage et mer pent samfunn og hjelpe de som trenger sttte eller har sprsml. Den ble startet av Stine Harb som samlet seks andre snappere som fikk hver sin dag. Etterhvert har noen av snapperne blitt byttet ut og flere har kommet til. Dette er virkelig en kvalitetssnap med mye humor og hverdag. Det er en allsidig konto med snappere for en hver smak. De har og en egen nettside(med nettbutikk), facebookside, og instagramkonto.  

Hvilken konto snakker jeg om? Jo HVERDAGSSKEIV!♥ Alle kan flge den, og jeg har lrt masse. Snapperne er homofile, lesbiske, bifile, transpersoner, og mennesker som jobber i FRI. Det er en fantastisk konto som jeg anbefaler alle flge :)

Flg og Carpe Vita♥

For en superkoselig helg!

Denne helgen har vrt s utrolig koselig :) P fredag kjrte jeg guttungen til mamma. Mamma har hatt en tradisjon siden niesene mine var sm, at nr det nrmer seg jul, s har hun bakedag med dem. N er de to eldste 16 og 18 r, og de kommer fremdeles til mamma en lrdag nr jul for bake pepperkaker. I tillegg er n guttungen min med og yngste niesa mi p 6 r. S fra fredag til lrdag overnattet guttungen og minste niesa mi hos mamma. Det gav meg muligheten til f unna litt julegaveshopping fr lrdagskvelden kom sigende innp. Og jeg fikk handlet en god del. Ble halvveis ferdig med julegavene. Resten tar jeg p torsdag. Skal ikke kjpe alle gavene jeg skal gi vekk da. Jeg skal lage en del selv og♥

Nr vi var p vei hjem fra Kristiansand, stoppet vi hos en av kameratene til guttungen som skulle bli med oss hjem. Det var en skikkelig spent og glad gutt som mtte oss i dra. Han hadde gtt og gleda seg hele uka, og det hadde guttungen min og. Jeg syns det er s koselig nr guttungen har besk av vennene sine. Det er lite som trumfer se glade barn i stua. Kvelden gikk til tacospising og brettspill :) S koselig! Gutta var faktisk ikke i seng fr halv elleve! Men det er lov nr man har overnatting :) I dag tidlig ble jeg vekket to ganger (faktisk) av guttungen som sa: "Jeg gleder meg S til vi skal bowle i dag!". Nr jeg sto opp halv elleve, var begge gutta p vei ned fra stua, noe smstressa, for de trodde at jeg hadde forsovet meg. Hahaha.. Men jeg hadde full kontroll. Jeg fikk dusja og spist og s var det bare sette seg i bilen og komme seg til byen. Kvart over tolv lp vi opp trappene til Arendal Bowling.
Frste runde knuste jeg gutta. S ble jeg sliten i kroppen og da knuste vennen til guttungen oss. Men det var superartig da! Tap og vinn med samme sinn ;) ♥

Hper du har hatt en kjempefin helg og at du fr en fin mandag i morra! :)

Carpe vita♥

 

Den mest geniale oppfinnelsen! (sponset)

Reklame | BeeOrganic

N har det seg snn, at jeg skriver ikke sponsede innlegg med mindre jeg mener at produktene er skikkelig bra. Og det er dette produktet!

Som dere vet, s er jeg opptatt av milj og ta bedre miljvalg hver dag. I august skrev jeg et innlegg om noen flotte produkter jeg kjpte p Beeorganic. I ettertid har jeg kommunisert med dem og de sendte meg noe av det mest geniale jeg har vrt borti: Veganske voksark! Mange har hrt om Bee's Wrap som er et miljvennlig alternativ til plastpose, aluminiumsfolie og plastfolie. Mange veganere er opptatt av milj, og de har savnet et vegansk alternativ til denne wrap'en. Og det finnes! Wrappa veganske voksark :)

Jeg var veldig spent nr jeg mottok voksarkene. Tidligere har jeg vrt dronningen av emballasje. Hver gang jeg pnet en ny Violife-ost, eller et annet plegg, tok jeg en brdpose eller litt plastfolie rundt. Bee's wrap kunne jeg jo etisk sett ikke bruke, s jeg ble veldig glad nr jeg s at det fantes noe som ikke har noe animalsk i seg!
S hva er dette fantastiske produktet laget av? Det skal jeg fortelle dere! Det er et bomullsstoff som er behandlet med to typer plantevoks samt jojobaolje og treharpiks. Voksen gjr at stoffet blir helt tett og det beskytter maten du pakker inn i den. For det er ikke snn at du bare kan bruke den til dekke bollene med matrester, du kan pakke inn matpakka i voksarkene, urter, frukt, grnnsaker, ja, alt utenom vske og rtt kjtt(men velger man veganske voksark, s er jo rtt kjtt uaktuelt uansett ;) )! De kan og brukes til fryse ned mat i, men de tler ikke varme, s de kan ikke i stekeovnen og m vaskes med lunket vann. Og strrelsen p disse lekkerbiskene? I pakken er det 1 stk. 35 x 35 cm og 2 stk. 25 x 25 cm. De finnes i tte forskjellige pakker, hvorav en av dem er med Wonder Woman(gjett hvem som skal bestille den da!♥)

Jeg skal innrmme at jeg ble litt skeptisk nr jeg pnet pakken. Voksarkene var stive og harde, og jeg lurte p hvordan i all verden de skulle kunne formes rundt en bolle eller rundt grnnsaker. Men nr jeg tok det frste voksarket og formet rundt dipbollen, ble voksarket mykere og det var ikke noe problem forme det rundt bollen. Varmen fra hendene mykgjr nemlig voksarket og gjr det kjempelett forme! Og det holder formen♥ Jo mer jeg bruker disse voksarkene, jo mer entusiastisk blir jeg over de. Jeg skal definitivt kjpe et sett eller to til♥ Evt nske meg til jul, for det er jo ikke lenge til! S kort sagt: Jeg anbefaler virkelig Wrappa Reusable Food Wraps p det varmeste! Se p disse flotte voksarkene og hvor fint de former seg rundt sklen og Violife-osten!♥ :

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA  

S lp og kjp!

Carpe vita♥

I dag slr jeg et slag for det hjemmelagde

For en stund siden ble jeg mye mer miljbevisst. Dere husker kanskje VeganSnappen-dagen min(som jeg og blogget om) om milj?! I hvertfall, en stund fr det ble jeg mye mer miljbevisst. Jeg har sortert sppel i mange r(begynte med det da jeg bodde hjemme hos mamma), men jeg har blitt mer opptatt av bruke s lite plast som mulig og bruke ting til de ikke er brukenes lenger. Nr det gjelder ty, s syr jeg det om etter hvert. Det er s mange muligheter! Jeg har og blitt mer opptatt av hva vi bruker av vaskeprodukter. Etter jeg ble veganer s har jeg passet p at jeg ikke har brukt dyretestede produkter eller produkter med noe animalsk i. N har flere merker begynt veganmerke produktene sine(yay!), s da gr jeg for de. P vaskerommet str det n vaskemiddel fra klar (3 for 2 denne uka p obs - ikke spons, bare til info). Det er et vegansk merke og miljvennlig. Men n prater jeg meg helt bort. Jeg skulle prate om hjemmelagde ting!

Jeg elsker Pintrest. Jeg kan sitte i mange timer og se p forskjellige ting og drmme meg vekk. Jeg har faktisk to Pintrest-kontoer.. Hahaha... Det skjedde ved et uhell da, men jeg har ikke gidda gjre noe med det. P begge kontoene, s har jeg tavler over ting til hjemmet. Det inkluderer ogs diy-vaskemidler som jeg har planlagt teste, men ikke har kommet s langt. Men N skal jeg f finger'n ut og lage litt ting. Dette er tingene jeg skal prve frst:

Glassrensen har jeg allerede prvd p dusjveggene og baderomsspeilet da. Det var litt vanskelig ta bilder for vise bde skiten og resultatet etterp, s dere fr bare ta meg p ordet. Det funker!♥ 
Tenker det er greit legge ved en liten ordliste i tilfelle du lurer p hva de forskjellige tingene er, samt link til hvor man fr tak p det:

  • Rubbing alcohol - nrmeste vi kommer det i Norge, er overflatedesinfeksjon
  • Citric acid - sitronsyre
  • Hydrogen peroxide - hydrogenperoksid
  • Castile soap - Jeg har ikke funnet en norsk versjon, s er en link til iHerb.
    (Og forresten, baking soda er natron og baking powder er bakepulver)

Har prvd meg p klisterfjerneren og n i kveld. Dette var det mye lettere ta bilde av, og jeg tenker at jeg lar bildene tale for seg selv:


Var ikke bare skylle av da. Gned med en varm klut, og da gikk det ganske lett av :)

N er det natta her. Hper du fr en god natt.

Carpe Vita♥

 

Har hatt tidenes flaueste telefonsamtale... :p

EPSON MFP image
Hva er det med gynekologen som er s flaut? Jeg begynner bli ganske vant til disse underskelsene, men jeg har aldri vrt der nr jeg har mensen. Og mensen er kult nok det. Menskoppen gjr at dagene gr lettere, og jeg har mindre smerter. Men nr jeg fikk mensen sist, regnte jeg meg frem til at neste mens vil komme nr jeg skal til gynekologen. Og det bl mens jeg har beina i bylene, er ikke noe jeg har s veldig lyst til. S jeg ringte til sykehuset for forhre meg om hvordan det funket, om jeg faktisk kunne mte opp til timen. Hun jeg pratet med sjekket hva jeg skulle, og det var ikke noe problem. Og s begynte skravla mi. Fy flate s flaut! Ordene bare ramlet ut om at det var jo litt rart skulle bli underskt nr jeg har mensen. Men det gikk nok greit siden jeg ikke er en av dem som blr mest. Men ser de noe inni der med alt blodet mon tro? Det er jo ultralyd, s det gikk visst greit. Det er verst for pasienten, gynekologen har jo sett det meste. Joda, men det var jo litt rart lell. ligge der bl med den greia inni der. Nr jeg la p, var jeg sprutrd. Ikke bare fordi jeg syns det blir veldig spesielt skulle sprike for gynekologen nr jeg har mensen, men og fordi at alt filter og fornuft forsvant nr jeg pratet med hun p telefonen. Haaaallo lissom?! Nei, neste gang jeg skal ta en snn telefon, skal jeg sprre om det jeg m sprre om, takke for svar og legge p.
EPSON MFP image


Jaja.. Kom meg gjennom den samtalen og. N er det bare vente p at dagen skal komme s jeg blir ferdig med det. Har forresten VeganSnappen da, men har ordnet meg snn at jeg deler dagen med den eminente Caroline fra Carolines Verden. S flgerne skal slippe bli med meg til gynekologen :) Ikke bare er jeg spent pga mensen, men han er litt kjekk og. S tenker at det er best holde det sprutrde ansiktet mitt borte fra snap frem til etter underskelsen :)

Hper du har en fin kveld!

Carpe vita♥

Ps: Karoline fra Mammabanden filmet sin egen underskelse nr hun skulle ta celleprve, og det var ganske artig. Se videoen HER. Er ikke bilde av selve underskelsen alts. Men det er en informativ og artig video. Digger gynekologen hennes! :)

Vegan Weekend

Uff, n har det vrt veldig stille fra meg en stund. Jeg har hentet meg inn etter alle de fine opplevelsene p Vegan Weekend for en uke siden og den merkelige flelsen nr man kommer inn i den "virkelige verden" igjen. Man gr lissom inn i en boble hvor alt er vegansk og man slipper tenke p dobbelsjekke ting, og s *boom* s er man tilbake til hverdagen hvor man m dobbelt og trippelsjekke ting. Men helgen var fantastisk!♥ Bde guttungen og jeg storkosa oss og vi gleder oss allerede til neste r (31.august-2.september). N kommer det et lite bilderas :)

Her er en snapvideo fra lunsjen p lrdag:
video:Snapchat-1365832639


Snapchat-1365832639

Guttungen var veldig fornyd med handlingen sin:

Glemte ta bilde av forretten som var steinsopprisotto smakt til med trffel og toppet med kongesters(sopp alts). Hovedretten var ovnsbakt portobello sopp, servert p potetmos, garnert med rosenkl, bakt rdbete og pastinakk og rdvinssaus:

I pausen mellom forretten og hovedretten, lnte jeg VeganSnappen litt snn at jeg kunne ta en selfie med denne fantastiske mannen! James Aspey er en av de beste aktivistene jeg vet om, og det var STORT f treffe ham. Fr jeg tok dette bildet, hadde han pratet med guttungen og tatt en selfie med ham. Guttungen hadde trer i ynene, for han hadde sagt "You are legendary", til James, og James svarte med; "Thank you! You are legendary too!"♥

Mellom hovedretten og desserten, sang Hanne Srvaag for oss. Hun er stolt veganer hun og :) For en dame og for en stemme!♥

Desserten var banankake, peantt toffu toppet med ganache:

Traff Hanne ved frokostbuffeten og spurte om en selfie. Hehe.. Hadde en fin samtale og :)

Hper du har en kjempefin dag!♥

Carpe Vita♥

Noen stoler ikke p at jeg kan tingene mine + matuke

P tirsdag var jeg p sykehuset med guttungen, ingenting alvorlig alts, han skulle bare ta en test p HaBU. Fredagen fr hadde de ringt fra Barnepoliklinikken og spurt om jeg kunne ta med meg guttungen og g innom bioingenirene og ta blodprve av ham fr han skal p en allergikontroll neste uke. S etter turen p HaBU, gikk vi ned for ta blodprvene. Mens vi ventet p komme inn, kikket jeg p skjemaet over hvilke ting som skulle testes, og jaggu meg hadde de lagt til et par ting. B12 og jern.
Nr vi var p kontroll for 2 r siden sa jeg at han spiser stort sett vegansk hjemme hos meg(alteter hos pappa'n) Dette har de tydeligvis tatt notis av, og skal n sjekke at han fr alt han trenger. "Tabben" jeg gjorde sist, var at jeg sa vi brukte havremelk og rismelk, for jeg visste ikke helt hva de tenkte om soya(noen blir hysteriske av det), og da lo sykepleieren og sa at jeg burde gi soyamelk pga proteinene. S derfor er hun nok ekstra p n. S, for komme kritikk i forkjpet, skriver jeg ned alt guttungen spiser denne uka. De skal ikke komme her og si at jeg ikke passer p at guttungen fr i seg alt han trenger! Har ftt noe halvkritikk fra pappa'n hans og stemora og. De er bekymret for proteinmangel. Er det noe han ikke mangler, s er det proteiner! ;) Tidligere spiste han det han ville p skolematen(typ leverpostei, melkeost osv) og s spiste han kjtt hvis Morten lagde noe. Men for 2 1/2 mammauke siden, bestemte han seg for spise helvegansk nr han er hjemme her. Og det har han holdt seg til♥ Og jeg merker en markant forskjell: Han spiser mer♥ Det er som om noe har endret seg i hodet hans og han smaker p alt med god lyst og han spiser ting han fr har sagt han ikke har likt. Som sopp, quinoa, linser og sennep(hadde det i en saus han ELSKET). Og han spiser flere og strre porsjoner. Det er s gy se!♥ :D
N skal jeg vise dere ssen matukene er snn ca:

Frokost: 1-2 grove brdskiver med Patifu eller Synnve Finden veganost

Skolelunsj: 2 grove brdskiver med Patifu og agurk/1 tomat/druer/br/gulrtter

                                          eller

                     Varm middag fra grsdagen

                                          eller

  Smoothie (banan, soya/havremelk, havregryn (evt proteinhavregryn), br, rdbetpulver
  for delikat farge, proteinpulver/hempfr.

Middag: Varierer. Denne uka bestr av:

               Mandag: Pizza
               Tirsdag: Grt (hos pappa'n)
               Onsdag: Panneform med rd og sort quinoa, rde linser, lk, gulrtter, erter, mais,
               havreflte, nringsgjr og krydder.

               Torsdag: Veggikl: Marinerte soyamedaljonger, kl, lk, poteter, gulrtter
               Fredag: Hlsans kk burgere, hjemmelagde pommes frites, grnnklblanding
               Lrdag: Jamaican Jerk - taco
               Sndag: Rester

Kveldsmat kommer an p hvor sent vi spiste middag, men enten en skive hvis det er lenge siden middag, eller noe frukt hvis det er kort tid siden.

Mellommltider: Frukt, grnnsaker, gresskarkjerner og solsikkekjerner.

Kosttilskudd: Vegetabilsk omega 3 fra alger fra Nycoplus(Algeolje 556mg, hvorav omega 3-306mg, EPA 83mg, DHA 167mg) og Forever Kids(multivitamin, er ikke sikker p om den er vegansk pga d-vitaminen, men vi m bruke den opp fr vi kjper noe nytt)

Vitamin A 200 g
Vitamin B1 0,55 mg
Vitamin B2 0,70 mg
Vitamin B6 0,70 mg
Vitamin B12 1,25 g
Vitamin C 40 mg
Vitamin D 2,5 g
Vitamin E 6 mg
Biotin 25 g
Folsyra 100 g
Niacin 8 mg
Pantotensyra 3 mg
Jern 2 mg
Zink 3,75 mg

Drikke: Stort sett vann, men ogs beriket soyasjokolademelk, juice og brus i helga.


S der har dere det. De kan ikke klage p dette p sykehuset ;) 
Hper du som leser dette har en fin dag!

Carpe vita♥

Hvorfor Regnbuekaos?

Det er nok flere som har lurt p navnet jeg valgte p bloggen min. Det er mye jeg syns er vakkert, men jeg syns at regnbuer er spesielt vakre. Det er noe magisk og eventyrlig med de. Det er litt vanskelig beskrive flelsen jeg fr nr jeg ser regnbuer. Ord er egentlig ikke nok. Jeg kjenner meg komplett, lykkelig, euforisk... Kaos er fordi jeg av en eller annen grunn har hatt mye kaos i livet mitt. Jeg har vrt som en magnet for det. Jeg prver unng det bevisst n i voksen alder, men det lurer lissom alltid rundt hjrnet. Men har blitt flinkere til ikke skape det selv.

Jeg kjrte hjem fra Kristiansand her en dag. Det hadde regnet, s veibanen var vt. Sola tittet frem og livet var herlig. S kikket jeg i sidespeilet fr jeg skulle bytte fil, og jaggu meg sto regnbuen opp bak meg!♥ Flte meg rett og slett litt snn:

Det var s fint at jeg skulle nske at jeg kunne ha tatt bilde av det. Men mobil + kjring = Skjer ikke. Hadde en regnbue bak meg p himmelen og, men det er ikke s lett stoppe midt p E18 for ta det perfekte bildet. Jeg gleder meg til neste gang jeg ser en regnbue. Da skal jeg ta masse bilder og oppdatere bloggen min. Proffe den opp litt ;)
Men n skal denne regnbueelskeren stupe i seng. Er tidlig opp i morgen *gjesp*

Carpe vita folkens♥

 

Vegansk makaronilaatikko

Jeg sa p VeganSnappen at jeg skulle dele oppskriften p makaronilaatikko(makaronigrateng) med dere, s her kommer den :) Dette smaker barndom for meg♥

Makaronilaatikko

Dette er nok til en liten form(til 2-3 personer):
300 g soyafarse(jeg bruker hlsans kk)
1 rdlk (gul lk funker og)
2 ss olje
4 dl makaroni
3 dl plantemelk
2 maismel-egg eller en annen eggerstatning (1ss maismel+2ss vann=1 egg)
2 ss soyasaus
ts chili/cayennepepper
1 ts pepper
1 ts salt
1 ts revet/malt muskatntt
3 ss rapsolje

1 dl
griljeringsmel/brdsmuler

Sett p ovnen p 200 grader.
Kok makaronien etter anvisningen p pakken. Varm opp oljen i en stekepanne(medium varme). Kutt opp lken og la det surre i oljen et par minutter fr du tilsetter soyafarsen. Etter 5 minutter er lken og farsen ferdig stekt.
Hell makaronien og lk/farseblandingen i en ildfast form.
Bland sammen plantemelk, eggerstatning, soyasaus, olje og krydder og hell det over makaronien og farsen, bland godt. Str griljeringsmel over og sett formen i ovnen.
Etter 30 minutter kan du nyte en god makaronigrateng. Og den er ekstra god med ketchup  p :) Aaaah, barndomsminner!

Morten fant ikke griljeringsmel, s da brukte jeg den nye veganosten til Synnve. Ble godt det og :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Carpe vita♥

Wooohooo... Valgdag!

Over hele landet sitter det spente folk og lurer p hvem som sitter i regjering etter rets valg. Noen stemmer i dag, mens andre har stemt for lengst. Jeg har ikke stemt, og ikke kommer jeg til gjre det heller. Ok, fr blodtrykket ditt gr gjennom taket; Jeg kan ikke stemme. Jeg er nemlig ikke norsk statsborger, og derfor har jeg ikke s mye jeg skulle ha sagt nr det er stortingsvalg. Er fdt p tjukkeste Elverum da. Men med utenlandske foreldre, s ble jeg ikke norsk statsborger gitt. Jeg er finsk statsborger med dansk pass. Og det har passet meg helt fint, helt til i r. I r skulle jeg faktisk nske at jeg kunne ha stemt. Det kan godt hende at jeg ikke har noe jeg skulle ha sagt med tanke p valget, men jeg har ikke noe problem med si det jeg mener for det om ;)

Er det bare jeg som har vrt oppgitt i denne valgkampen? Og lurt p hva folk har tenkt med? For det har ikke vrt mye politikk i denne valgkampen, verken fra politikerne eller p sosiale medier. Det har vrt s mye fokus p politikerne som personer, p enkeltsaker, og veldig lite p hva de forskjellige partiene brenner for. Jeg skjnner jo sklart at det ikke er bra at de som skulle bygge brygga til Stre brukte svart arbeid. Det er heller ikke bra at Fabian Stang har brukt svart arbeid. Men det har ingenting gjre med partiene de representerer. Legningen til Siv Jensen har heller ikke noe med partiet gjre. Men det er det folk ser. De vil ikke stemme Arbeiderpartiet pga Stre. Eller folk vil ikke stemme FrP pga Listhaug. Og det blir s feil! Man stemmer ikke p person, men p politikken til det aktuelle partiet.
Og s stemmer folk p parti pga enkeltsaker. Som at de stemmer FrP fordi de er enige i innvandringspolitikken. Ok, s er det noe som er viktig for deg. At flyktninger ikke fr komme inn i landet og at mange blir sendt ut igjen. Deg om det. Men jeg lurer p hvor mange av de som stemmer FrP pga innvandringspolitikken har lest resten av partiprogrammet.. Det er mange ufre som stemmer FrP, og det overrasker meg, for er det et parti som man som ufr burde unng, s er det vel FrP. Men la oss bevege oss vekk fra FrP og g tilbake til partiprogrammene. Hvor mange har virkelig satt seg inn i hva partiene str for? Det tror jeg faktisk er de frreste. Jeg diskuterer ikke s mye politikk p facebook, men min kjre gjr det. Og jeg blir ganske overrasket(eller egentlig ikke) over hva folk klarer lire av seg. Det er s mange som ikke har lest partiprogrammet til partiet de sttter. Det gjelder bde p den rde flyen og den bl. De har fulgt med i media og tatt alt for god fisk. Og i stedet for diskutere p en ordentlig mte, alts diskutere sak og ikke person, skjer dette:

Virkelig?! Voksne mennesker.. Er ikke rart at mobbing fremdeles er et problem blant barn og unge nr de har snne forbilder. Dette er forvrig fra en diskusjon om at utenlandske arbeidere jobber for luselnn i Norge(ned mot 30kr timen). Ogs kalt sosial dumping. Dette kan man ikke se utifra det bildet. Hadde ikke hjulpet vise hele trden, for det gr i det samme. Frste kommentaren er "Nei til sosial dumping". Kommentaren under er "Det er slik LO og Stre vil ha det." Og s var det i gang..

Det jeg har savnet i valgkampen, er at politikerne har pratet om hjertesakene sine. At de har pratet om hva partiet deres str for. Fordi de har vrt mer opptatt av snakke de andre partiene ned, s har folk mttet ta det de leser i media for fakta. De har sett hva som er negativt med de andre partiene, og derfor blitt enda mer sikker p partiet "sitt" uten egentlig vite hva partiet faktisk str for. Jeg skulle nske at partiene kunne holde seg for gode for skitkastingen og heller fortalt hva de mente om de forskjellige sakene. Det er det som er interessant. Hva de forskjellige partiene mener om f.eks. milj, skole, eldreomsorg osv. Hva de syns om de andre partiene er uvesentlig. Hvis de hadde hatt en ren valgkamp, hadde det og vrt lettere se hvem de vil samarbeide med og hvorfor. Det hadde og vrt lettere forutse hva de kommer til inng kompromiss p, for det fles litt tilfeldig akkurat n. Det er jo helt sikkert ikke det, men med s mye skitprat og tkelegging, s virker det snn for hvermannsen.

S, du som leser dette. Jeg hper at du har lest partiprogrammene og satt deg inn i hva partiet du har stemt/ skal stemme p, str for.

Godt valg og carpe vita♥

Mine beste tips [bloggutfordring]

Mine beste tips denne uka, er faktisk ikke helt mine. De er inspirert av en snapkonto jeg flger: Psyktrlig. I gr var det se-Line fra Friskeline.no som hadde kontoen, og i dag er det Anette som jobber for Spiseforstyrrelsesforeningen. Hun er vikar en periode p torsdager. Begge to er helt fantastiske♥

Inspirert av se-Line:

For n mlene dine er det viktig :
1) Vre rlig med deg selv om hvor du er n.
2) Finne ut hva du kan gjre for n mlet.
3) Lag rutiner
4) Tr si nei
5) Tr si ja
6) Vr realistisk
7) Sett delml og skryt av deg selv nr du nr dem
8) Vr fleksibel nr det gjelder delmlene. Har du en drittdag, s er mlene mindre. Har du en bra dag, setter du mlene hyere.
9) Husk at du er bra nok. Det viktigste er prve, og om du faller 100 ganger, s st opp 101.
10) Og om du faller(har et tilbakefall), s har du jo kommet deg opp fra noe. Man kan jo ikke falle om man ligger nede. Og det betyr at du kan komme deg opp igjen! :)

Inspirert av Anette:
Anette nevnte noe som jeg virkelig tok til meg. Det er et uttrykk som heter " st sttt i stormene". Men det er jo ingen ekspert som ville ha rdet noen til st ute i en storm. De anbefaler jo at man holder seg inne hvis man kan, og om man er ute, s anbefaler de finne ly. De anbefaler hvert fall ikke at man skal st stille. Man m bevege seg, komme seg videre, om man s m krype. Det resonerte faktisk s godt med meg, at jeg grt en skvett. Dette syns jeg var s utrolig bra sagt, for snn er det jo i livet og. Nr ting er tft, s m man finne sitt ly for stormen, for str man rett opp og ned i det, s risikerer man at lynet slr ned i en. Jeg har lenge tenkt at man m st sttt i stormen og bare st i det til det er over. Men s kom jeg til et punkt for et par r siden, hvor jeg tenkte at; Nei, jeg m faktisk ikke det. Jeg trenger ta vare p meg selv. Jeg kan ikke st i stormen og hpe at lynet ikke slr ned i meg. Jeg m finne ly og der m jeg bli til stormen er over snn at jeg ikke delegger meg selv.
Og det er det nok noen som har reagert p, at jeg plutselig ikke er s tilgjengelig lenger. Jeg svarer ikke p meldinger med en gang. Jeg tar ikke alltid telefonen. Jeg reiser ikke p besk hvis det har vrt mye for meg en dag. Jeg unngr beske folk hvor jeg fler jeg m ta mye drit fordi de syns det er gy vitse med ting jeg bryr meg om, og jeg liksom m godta det fordi det er jo bare vennlig erting. Jeg har me-time. Jeg tegner. Jeg skriver. Jeg blogger. Jeg tar meg en dusj og skrubber meg inn med kokosolje og kaffegrut, for da fler jeg meg s bra etterp. Jeg gr turer i regnet og grter hvis jeg har behov for det. Er det noe jeg har lrt, s er det at jeg faktisk m sette behovene mine hyere enn andres nsker, for jeg m ta vare p meg. Ellers gr jeg rett inn i stormen, og det gr faktisk ikke an st sttt i en storm. Stormen tar tak og hiver deg rundt. Og er det en storm som ikke er ndig, s er det den indre stormen. Og tar jeg ikke vare p meg, s kan jeg ikke ta vare p de som betyr noe i livet mitt heller.
S tipsene mine her, er: Ikke st i stormen. Finn ly. Ta vare p deg selv♥

Det er og noen andre ting jeg har lrt i lpet av mine r p denne jorden, og det er at du m ikke la andre dempe lyset ditt. Alt for mange ganger har jeg latt andre pvirke meg og latt de legge en demper p lyset mitt. Og det er ikke en god flelse. S jeg har lrt at jeg m flge den indre stemmen min. Lytte og la lyset skinne. For jeg vet at mitt lys hjelper andre skinne, og det lyser opp mrket til de som har glemt lyset sitt litt. Det hres kanskje veldig selvgodt ut(?), men jeg tror p snakke frem andre og snakke frem meg selv. Jeg har noe by p, og det har du og!

N skal jeg avslutte for i kveld. Jeg nsker deg en riktig god natt. Ta vare p deg selv, og la lyset ditt skinne. Du har en mening og du betyr noe♥

Carpe vita♥

Knallgodt popkorn!

I dag har jeg VeganSnappen igjen♥ Dagen ble ikke som planlagt, men hva gjr vel det nr man finner p masse annet gy istedenfor? Som for eksempel eksperimentere p kjkkenet!

For noen r siden lagde jeg karamellisert popkorn til bursdagen til guttungen. Det falt mer i smak hos a mor, enn hos ungene. Og s her en kveld s satt jeg og prata med ei venninne. Vi var begge veldig kjeskne(eller sjessen, som hun sier). Hun lagde seg supersunt snop, aka grnnsaker og dip, mens jeg lagde meg popkorn som jeg strdde lakrispulver p. Ikke den strste suksessen, men det vekket en ide i meg. Det mtte jo bli bra kombinere karamell, lakris og sjokolade!

S det gjorde jeg. Sjekk ut dette da:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nomnomnom!

Her er ingrediensene til et stekebrett med knallgodt popkorn:

100g upoppa popkorn
1ss valgfri olje/margarin(jeg bruker kokosolje)

100g smr(jeg bruker Berit Nordstrand)
100g brunt sukker(hvitt funker og)
100g lys sirup
1ss lakrispulver
1/2 ts natron
1 ts salt

Sjokoladetoppinga:
100g kokesjokolade(jeg bruker Coop sin. Knallgod og billig. 200g for 19kr)
2 ts lakrispulver
1 ts kokosolje

Frst popper du popkornet. Nr du hrer at poppingen avtar, s skrur du av varmen og tar gryta bort fra plata. S er det bare starte p karamellen!
Frst smelter du smret. Jeg anbefaler bruke en gryte som er spass stor at du fr blandet i popkornet nr det er tid for det. Nr smret har smeltet, tar du oppi sirupen og sukkeret og rrer godt rundt. Dette skal smkoke i tre minutter uten at du rrer rundt. Mens du lar vre rre, setter du stekeovnen p 150 grader. S skal det rres forsiktig i karamellsausen tre minutter. Deretter skrur du av varmen og tar gryta bort fra plata. N skal saltet, natronen og lakrispulveret blandes oppi. Det kommer til boble, lysne og tykne n, og det er klart for blande karamell og popkorn forsiktig sammen. Husk at karamellen er brennvarm, s vr forsiktig!
Hell alt sammen over p et stekebrett som er kledd med bakepapir. Fordel karamellpopkornet p brettet og sett det inn i ovnen. Etter 5 minutter rrer du litt rundt i popkornet fr det skal steke 5 minutter til.

Mens popkornet er i ovnen, kan du smelte sjokoladen i vannbad. Ha ca 2 cm vann i en kjele. Sett en dyp middagstallerken p toppen som et lokk og ha sjokoladen og kokosolja p tallerkenen. Nr vannet koker, vil sjokoladen smelte. Kokosoljen gjr sjokoladen mer rennende. Nr sjokoladen har smeltet, blander du i lakrispulveret.

N tipper jeg at popkornet er ferdig i ovnen. Da tar du den ut og setter brettet p en fjl eller noe annet som tler varme. S bruker du en skje og heller sjokoladen forsiktig p popkornet. La brettet st til det har kjlt seg ned slik at du kan sette det i kjleskapet. Jeg satte brettet i kjleskapet nr det var mulig holde i brettet, men det gr og fint bryte opp karamellpopkornet og legge det rett i en boks (eventuelt rett i munnen ;) )

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Serveringstips:
1) Spis direkte fra en skl(eller brettet)
2) Is + popkorn = ♥
3) Bruk det til pynte kaker/muffins

Bon Apptit!

Hper du har hatt en kjempefin dag!

Carpe vita♥

Min dag i lyd[bloggutfordring]

Da er bloggutfordringen i gang igjen! Whoohooo :D Denne ukas tema er "Min dag i lyd". For meg har denne lyden vart hele uken:

Det er s mye som skjer hele tiden, og hjernen min er p hygir, og da fles det litt som Humlens Flukt. Jeg har masse tenke p med alt som skal gjres p hjemmefronten med ommblering og rydding. Kostholdet og treningen er under stadig (egen)revisjon for at jeg skal fungere optimalt. Jeg har masse artig og mindre artig holde p med, som en av administratorene p VeganSnappen. Og det er alltid noe eller noen som trenger min oppmerksomhet, enten de har to eller fire bein. S denne uka har hatt samme energinivet som Humlens Flukt(som forvrig er komponert av Nikolaj Rimskij-Korsakov i 1899-1900 som et orkestermellomspill i operaen Eventyret om tsar Saltan) Og det er jo i grunnen litt slitsomt! Du ble kanskje litt stressa nr du trykka play p videoen? Kjenner p det jeg og vettu! Jeg syns melodien er kjempefin, snn egentlig, men akkurat n er den stressende.

N skal jeg logge av og rrrrrrrydde! Hper at glassene jeg vasket tidligere i dag er trre, for jeg m f vaska opp litt flere ting som jeg ikke tar i maskinen. Og s m jeg se legge ut teaseren for morgendagens vegansnapper. Og....s.....videre...! Men jeg koser meg jo og da. Selv om det er litt mye gjre og mye tenke p. Livet er ikke s verst ;) Bzzzz, bzzzzz, bzzzzzzzzzzzzzzzz.....

Ha en fortsatt fin fredag!♥

Carpe vita♥
 

_______________________________________________________________________________
Sjekk ut de andre som har tatt bloggutfordringen her:

Tine - https://hattifnatt83.com
Lisa - http://www.skrivelisa.no
Sunniva - http://sunnivagravem.no
Kine - https://bruknevinger.co
Julie - http://overtenking.net

Min dag p VeganSnappen[tema milj]

P mandag hadde jeg VeganSnappen og jeg snakket om milj. Og for en respons! Jeg ble helt overveldet! Folk er virkelig engasjert nr det gjelder milj alts :) Jeg mtte lade mobilen tre ganger i gr, for nr jeg ikke la ut p mystory, s pratet jeg med flgerne. For en flott gjeng♥ Det var mange sprsml, og s var det mange som gjorde at jeg mtte tenke meg om to(eller flere) ganger fr jeg svarte. Det er s artig nr folk er s reflekterte og ser ting fra en litt annen vinkel enn meg. 

Jeg ble veganer for dyrene, men jeg har lrt s utrolig mye om miljet etter jeg ble veganer. Det vre veganer i seg selv er ganske miljvennlig, men jeg vil gjre mer for miljet. I januar i r, fikk befolkningen i Arendal nye sppeldunker. Det var akkurat det jeg trengte for f familien mer engasjert i avfallssorterting. Vi har fem dunker: Restavfall, matavfall, papp/papir, glass/metall og plast. Jeg glemte vise plasten i gr, for den bruker vi faktisk nesten ikke. I lpet av treukersrulleringen til Agder Renovasjon, s har vi kanskje to breposer med plast. S vi samler opp og setter det ut hver niende uke. I tillegg henter sppelbilene smelektrisk som vi samler i en pose og henger p matavfallsdunken. Det gr ikke mye av det heller. Etter vi fikk disse dunkene, har alle blitt mer bevisst p sortere. Morten har blitt overrasket over hvor mye mindre restavfall det har blitt etter vi fikk dunkene. Sortering folkens! Ungene har og blitt mye flinkere til det. Det har hendt at de eldste har himlet med ynene nr jeg har sagt at de m skylde dressingflaskene fr de hiver de da(for snn er det ikke hos mamma!). Men de gjr det.
I tillegg til det, har jeg blitt kjempebevisst p f brukt opp alt vi har i skapene og har jevnlige gjennomgang av skapene slik at vi ikke ender opp med mtte kaste noe. Det var vi nemlig fle p fr. Da gikk jeg gjennom skapene(+kjleskap og frys) en til to ganger i ret, og kastet minst en sppelsekk med mat. Det er flaut! Det skjer ikke lenger, og har ikke skjedd de siste to rene.

Mens jeg snappet, fikk jeg melding om at jeg kunne hente en pakke. Pakka var fra BeeOrganic. Jeg handlet der forrige uke, som en del av veien mot bruke mye mindre plast. Jeg har alltid vrt miljbevisst, men etter Stine Friis var p Snapkollektivet. Hun jobber mot en zero waste livsstil, og er skikkelig inspirerende. Hun har en egen youtube-kanal: Stine Friis - Veien mot et brekraftig liv. Hva var det i pakka spr du? Jo n skal du f se:

La og med bilder av de forskjellige glassene jeg bruker om igjen, samt noen av handlenettene mine. Men la oss starte fra toppen. Der er det to isolerte matbokser som passer til bde varm og kald mat. De holder varmen i 5 timer og kulden i 10. Det er jo klart at temperaturen vil endre seg. Det er ikke kokende i 5 timer lissom. Men det blir litt som en termos. Jeg har tenkt bruke de til smoothiebowls s guttungen fr med seg noe nringsrikt og digg p skolen. Smoothiebowls er rett og slett smoothie med ekstra br osv p toppen. Med p bildet er og en matboks med to store rom og et lite rom. Den er og til skolematen til guttungen, men jeg kommer jo og til bruke de selv. Det er ikke remerket ham lissom ;) P neste bilde er det to drikkeflasker, en til guttungen og en til meg. Og s er det glassugerr og metalsugerr. Helt genialt, og s slipper man det store forbruket av plastsugerr. Glassugerrene kom i en 2-pk. Det ene sugerret har stort hull og passer perfekt til smoothier, den andre er perfekt til annen drikke. Metallsugerrene har en silikontopp og kom i en 4-pk. P det nederste bildet er da de krukkene jeg nevnte og handlenettene, men det er og kaffefilter i kologisk bomull. Den kokes fr frste bruk, og s skylles den mellom hver bruk. Hver fjerde til sjette uke kokes de for f vekk kaffefett. Helt genialt. Jeg drikker ikke kaffe, men jeg lager jo kaffe til besket og til Morten.

Jeg snakket om en del om hvordan veganisme og milj henger sammen. Kjttindustrien(samt melk og egg) produserer vanvittige mengder drivhusgasser. Og da snakker jeg om hele prosessen, fra produksjonen av fr blir dyrket der de hugger ned regnskogen, til ferdig produkt i butikken. Kjttindustrien er virkelig en miljversting! 
Legger ved to linker som jeg brukte:
http://www.cowspiracy.com/facts/
og
http://greenmonday.org/environment/
Jeg fikk ikke lagt ved en link som viser at soyaproduksjonen i Sr-Amerika gr til kraftfr i Norge, men HER er en link. Soyaen vi mennesker spiser(uten det animalske mellomleddet), er ikke fra regnskogen. Link til Alpro sine ofte stilte sprsml HER. :) Oumph bruker heller ikke regnskogssoya. Det str i Q&A seksjonen p siden deres.

I dag s jeg en link i Facebook-gruppa Grnt = Godt. Linken var fra The Independent og handlet om at i dag er Earth Overshoot Day. Det vil si at i dag har vi brukt opp de ressursene jorda klarer fornye i lpet av ett r. Denne dagen har kommet en uke tidligere enn i fjor. Det er ganske vilt da... At vi lever s over evne. Det er en link i bunnen av artikkelen hvor man kan regne ut hvor kofotavtrykket ditt er. Slenger den inn HER :) Test og grt. Neida. Men det er en oppvekker..

Jeg hadde en fantastisk artig snapdag, og selv om det var jeg som skulle lre vekk, s lrte jeg mye av flgerne og. Jeg er kjempetakknemlig for alle de flotte flgerne til VeganSnappen. Det er snn en fantastisk gjeng♥ Jeg gleder meg til neste gang, 15.august, for da er det Arendalsuka. Jeg skal g inn i programmet n og se om det er noe artig jeg kan snappe der. Det blir spennende!!

Hper du har hatt en fin dag!

Carpe Vita♥

Det er en Joni Mitchell kinda day

Ja, det ble litt norskengelsk.. Men er ikke det litt typisk n til dags? At man hopper litt mellom norsk og engelsk for f det rette meningen frem? Det er sndag, det regner og Joni Mitchell spiller p Spotify. Jeg har egentlig aldri hrt noe srlig p henne. Vet ikke helt hvorfor, for musikken hennes er jo helt fantastisk! Nydelig, melankolsk. Perfekt for meg i dag. Ikke at jeg er srlig melankolsk i dag, men jeg har en rolig sndag med gutta. Mobilen er lagt vekk (kikker innom en gang i blant for se om Jane har starta snapdagen sin p VeganSnappen da), strikketyet er fremme, pc'n er p s jeg kan bruke store deler av dagen p skrive dette innlegget og snart er jeg ganske sikker p at det blir vafler. Jeg kan allerede kjenne lukta, selv om jeg ikke har startet lage rra engang. Som alltid, skal jeg bruke Jane sin oppskrift. De er knallgode og de blir de beste vaflene jeg noen sinne har smakt. Denne gangen skal jeg prve lage de glutenfrie! Og det blir jo litt spennende se om funker. Jeg skal brukeToro sin glutenfri fin kakemiks. (13.26)

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg elsker regn♥ Folk klager p at det regner p sommeren, og jeg bare nyter det. Plantene fr vann, gatene blir vasket, og det blir s rent. Regn er vakkert. Jeg er glad i sola og alts, misforst meg rett, men det er noe helt spesielt med regn. Lukten i skogen, regndrpene, ringene p vte planker, lyden... Jeg er definitivt en pluviophile! Det g i regnet og bli klissvt og s g inn og ta en varm dusj, fr jeg tar p meg en stor, myk genser og setter meg under teppet med en god bok, nydelig musikk og deilig, varm te... Aaaaah, det er definisjonen p lykke for min del. 
------------------------------------
(14.30)
Vaffeldommen:
Vaflene blir mer crispy enn nr jeg bruker hvetemel, men de smaker faktisk enda bedre! Nomnomnom..! Jeg kunne levd p disse alts! Det tok lenger tid vispe ut melet i rra enn det gjr med vanlig hvetemel, men den lille ekstra jobben er definitivt verdt det!




----------------------------------
(16.24)
Jeg nevnte jo at jeg strikker og i dag. Jeg holder p lre meg strikke mer en frem og tilbake, og rundt og rundt. Jeg har slitt litt med det strikke rett/vrangt og ke antall masker. I tillegg har jeg hatt lyst til strikke noe lett, men allikevel utfordrende. Og ikke for stort. S jeg strikker en babyselebukse! Jeg fant oppskriften i en strikkebok jeg har, Myk start. Jeg tror faktisk jeg kjpte den boka p Kiwi for evigheter siden... Legger ved et bilde av den. I oppskriften bruker de egentlig ull, men jeg gr for en akryl-polyesterblanding som heter Emilie babygarn. Jeg kjpte det p Spar Kjp for evigheter siden, og et raskt googlesk viser at det er utgtt fra sortimenter. S jeg hper virkelig at jeg har nok garn til buksa... Heldigvis er det en babybukse, s da gr det ikke s store mengder med garn!


Jeg er snn satt sammen at jeg har masse hobbyer som jeg bytter p, s jeg har store mengder av det meste. Og iom at interessen gr i perioder, s tar det tid fr jeg fr brukt opp alt. I kid you not! Jeg har halvannen, stor bedroller med garn. Og sikkert 5-6 med stoff, +++++(andre hobbyting). N er jeg i en strikke og tegneperiode. Jeg har planer for tegneperioden min, s den er mer konstruktiv enn tidligere. Jeg tegner ikke bare p mf som fr. Men tilbake til buksa. Jeg tror den blir superst og s blir den litt retro. Jeg har som dere ser p bildet under, gtt for brunt og gult. N jobber jeg med beina. For min del er det veldig greit holde p med begge beina samtidig. Jeg kjenner meg selv spass godt at hvis jeg hadde tatt ett og ett bein, s hadde sjansen for at jeg hadde gtt lei, vrt relativt stor. Men n blir begge beina ferdig samtidig, og jeg kan begynne rett p magedelen nr jeg har strikket ferdig beina. Yay! Det er ganske artig strikke, spesielt nr jeg fr det til. Dette prosjektet gir meg masse mestringsflelse og god stemning♥ Tenker at dette blir ikke det siste utfordringsprosjektet mitt nr det gjelder strikking. Ikke generelt heller. Kreative utfordringer er virkelig artig!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vet du hva jeg syns er ultrakoselig her jeg sitter og skriver? Dette:
OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Gizmo syns det er s godt ligge ved fttene mine. Jeg tror han egentlig er litt redd for at jeg skal stikke av.. Men det er s koselig kjenne ham ved fttene mine. Dizel liker helst ligge i sofaen. Sitter jeg i sofaen, legger han seg s tett inntil meg han kan, og s ligger Gizmo p gulvet ved fttene mine♥ Beste bartegutta i hele verden♥

Nei, n er det p tide strikke litt til! Tenker strikke ferdig beina fr jeg begynner p middagen, og s strikker jeg frem til jeg skal felle av masse. Tenker buksa er ferdig i morra jeg. Det er litt fint tenke p, at p et par dager, s har et helt nytt plagg blitt lagd. Hjemmestrikk er kult!

Hper du har en kjempefin sndag!

Carpe vita♥

ps: I morgen er jeg p VeganSnappen igjen!


 

Knallgod sjokolade :)

I gr snappet jeg for Vegansnakk-snappen. Jeg var ikke i form, men jeg gjorde mitt beste allikevel. Og mitt beste endte opp med bli en knallgod sjokolade! Og jeg skal dele oppskriften med dere. Jeg syns det er kjempeartig eksperimentere p kjkkenet. Gjerne uten oppskrift og. Man tager det man haver, og ser om det blir vellykket. Og det var akkurat det jeg gjorde i gr! Inspirasjonen min var Berit Nordstrand sin kokossjokolade. Den bomma jeg glatt p, men jeg lagde to andre gode sjokolader. La meg presentere Mrk koko(hjerte og kule) og Mrk lakrot(klver):

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Og her kommer oppskriften:

Del 1:
50 g kakaomasse
25 g kakaosmr
2 ss yaconsirup(eller agave eller lnnesirup)

Ha alle ingrediensene i et vannbad. Jeg pleier ta vann i bunnen av en kjele(ca 1 cm) og sette en skl som dekker toppen av kjelen. Funker gull og vannet treffer hverken skl eller sjokolade. Nr vannet blir varmt,  vil kakaomassen og kakaosmret smelte. Rr med jevne mellomrom s alt blander seg godt. Nr alt er godt blandet, tar du kjelen av plata og lar sjokoladen kjle seg ned litt s du ikke brenner deg nr du skal smre formene med den. S tar du litt sjokolade i hver av formene og smrer det ut langs kantene. Her er mlet lage et slags skall til fyllet. Du trenger 2 lag, og sjokoladen m stivne mellom pfringene. Spar litt sjokolade til lage bunnen av sjokoladen. Nr skallet er klart, er du klar for del 2.

Del 2:
100 g kakaomasse
50 g kakaosmr
Den tykke kremen som samler seg p toppen av kokosmelka nr den har sttt litt i kjleskapet.
40 g yaconsirup(eller agave eller lnnesirup)
6 ss kokossukker
(2 ss lakrispulver til lakrot)

Ha kakaomasse, kakaosmr, og yaconsirup i et vannbad slik som i del 1. Nr det begynner smelte, rrer du inn sukkeret. Nr alt har smeltet, vender du inn kokoskremen. La det kjle seg ned, og s er du good to go og kan fylle opp sjokoladeskallene. Fyll halvparten av skallene nesten helt opp, med fyllet. S blander du inn lakrispulveret i det resterende fyllet og fyller det opp i de resterende skallene. Nr det er gjort, fyller du p med sjokoladen du har igjen fra del 1. Sett det i kjleskapet til sjokoladen har stivnet(2-3 timer), og s er det bon appetitt :)

For si det snn, s er det ikke alltid jeg har S flaks med eksperimentene mine, men for ei som er glad i mrk sjokolade, kokos, og lakris, s var dette helt perfekt♥

Hper du har en fin kveld!

Carpe vita♥

 

 

 

 

Les mer i arkivet Mai 2018 April 2018 Mars 2018
Regnbuekaos

Regnbuekaos

32, Arendal

S mange interesser, s lite tid. Mamma, veganer, dvergschnauzermamma, kreativ eksplosjon, livsnyter :)

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker